野菜きのこ

Information 【商品】 直輸入ドライトマト スタンダードな味わいで煮込みなどのお料理に最適です 【品種】チャッパ・リ・プンマローロ 【内容量】1パック(100g入り) 直輸入パキーノ産ドライトマト 甘みが凝縮されているのでおつまみや味のアクセントに 【品種】チリエジーノ・パキーノ 【内容量】1パック(50g入り) 【原材料】トマト、塩 【販売単位】1パック 【発送温度】[常温](冷蔵も可) 【賞味期限】約6ヶ月【発送】随時発送いたします。 【原産国】イタリア ※この商品の基本の温度帯は「常温」ですが、冷蔵商品と一緒に同梱の場合は、「冷蔵」の発送も可能です。   960パック突破！ 野菜がパワフルで美味しいシチリアから とっておきのドライトマトを直輸入！ シチリアの野菜はとってもパワフル！ 降り注ぐ強烈な日差し、雨が少なく乾燥した気候、塩分やミネラルが多い大地… そんな風土で育まれたシチリアの野菜は、味わいが濃くて本当にパワフル！イタリア本国でもシチリア産の野菜は大人気です。 鮮度が命！ 新鮮なトマトをすぐ加工します シチリア南端、トマトの名産地パキーノの畑でとれたトマトをすぐに加工。 強烈な日差しの下で天日干しにするから、トマトの旨味、甘味、酸味がぎゅ?っと詰まっていて、生のトマトでは味わえない凝縮した旨味！ イタリアのブランドトマト！ 現地でも少量生産の高価な パキーノ産トマト！ シチリア島の南端に位置するパキーノ村で作られたトマトは、村の名前から「パキーノ」と呼ばれる、特別なトマト。 高い糖度、適度な酸味、少ない水分、まるで果物のような濃厚な味わいで、特別なトマトとして高く評価されています！ グルメをうならせる「ブランドトマト」。イタリア国内でもシェフの間でひっぱりだこなんです！ 直輸入だから 美味しい上にとってもお得！ 　 ドライトマトをお湯で戻せばおつまみに、 　 戻し汁はスープに、 　 また、オリーブオイル漬けにしても美味！ お好みの方法で 　 たっぷり召し上がりください♪ ◆ドライトマトを使ったお薦めのレシピ◆ ドライトマトのおいしい戻し方 ▲こちらは戻した状態のものです 【おいしい戻し方】 ・たっぷりの熱湯に少量の白ワインかお酢を加え、ドライトマトを大きいものなら10分?15分・小さいものなら2?5分浸けておく。 ・ザルに開けてお湯を切って、自然に乾燥したら出来上がり！ ※戻し汁は美味しいスープになるので捨てないでくださいね！ 【戻し汁はスープやポトフに！】 トマトのエキスと適当な塩味が効いたスープが、野菜の甘さとあいまって美味しいスープになります。 ・ お好みの野菜（豆やベーコンを入れても美味しいです）をさいの目に切り、オリーブオイルで炒める。 ・ドライトマトの戻し汁を入れ煮込んだら、塩コショウで味を調え、お好みでパルミジャーノをかければ美味しいスープの出来上がり！ ドライトマトのオイル漬け トスカニーいちおしっ！ 『ドライトマトのオリーブオイル漬け』 トマトに色も鮮やか♪オイルでじっくり時間をかけて戻すから、やわらかく、トマトの味もそのままでおいしい??！ フードプロセッサーにかけてパンに塗ればもう幸せっ♪ 【作りかた】 ・密閉容器を用意し、お好みの大きさに刻んだ（もしくはそのまま）ドライトマトに、バジリコ、オレガノなどを入れ、具が隠れるまでたっぷりオリーブオイルを入れる。 ・それだけでOK！翌日以降には美味しく食べられます！しばらく置いておくと味がなじんでさらに美味しくなります。パンにのせて食べたり、調味料として使ったり、とっても便利！ ※オリーブオイルに浸るようにして冷蔵庫で保存すれば1?2ヶ月は保存できます。 ドライトマトのペペロンチーノ 【作りかた】 フライパンで、スライスしたニンニク・唐辛子・刻んだドライトマトをオリーブオイルで炒めます。あとは茹でたパスタとからめるだけ！ イタリア直輸入ブランドパスタ『ディチェコ』はこちらから！ 白身魚のドライトマトソース 【作りかた】 白身魚の切り身の塩・コショウで下味を付けます。少し大目のバターで魚をこんがりと焼き、焼きあがる直前にあらみじん切りのドライトマト・オレガノを入れ、バターとなじませます。 バターソースの量はお好みで調節してください♪ フォカッチャのサンドイッチ 【作りかた】 ・冷凍ピザ生地を室温（もしくは冷蔵庫内）で乾燥させないようにラップで包むなどして解凍したら、少しだいたい1cmくらいの厚さにのばします。指を押し込み、くぼませたところにお湯で戻したドライトマトをのせて、表面にオリーブオイルを塗り、焼きます。 ・フォカッチャが焼きあがったら、ルッコラなどの野菜、パルミジャーノなどをはさめば、美味しいサンドイッチの出来上がり！ 冷凍ピザ生地はこちら／お薦めのオリーブオイルはこちら／シチリアの天然塩はこちら シチリアの太陽と大地の恵みがいっぱいのドライトマト　 ぜひお試しください！