野菜きのこ

Annalisa Pomodoro San Marzanoイタリアを代表するトマトといえば、細長い形をしたサンマルツァーノ種が有名ですが、日本で売られているホールトマトの缶詰のほとんどは、サンマルツァーノ種とロマーノ種を交配したもの（ティーポ・ディ・サンマルツァーノ）かロマーノ種です。サンマルツァーノ種は、種、水分が少なく、酸味と甘味のバランスがよく、コクのあるソースができます。しかし、改良型に比べると生産性が悪く、イタリアでもさほど多くは生産されておりません。そのため、改良型の細長いトマトをサンマルツァーノとして売っているケースもあるようです。なお、このアナリサのサンマルツァーノはイタリアで、【DOP】（原産地呼称）の認定を受けたトマトの原種そのもので、正式な［サンマルツァーノ］の名前で販売を許されています。この、アナリサのサンマルツァーノDOP4号缶1つと、玉ネギ半分、バジルで、おいしいトマトソース2?3人前ができます。完熟トマトソースのパスタレシピはこちらです。●原産地／イタリア●固形量／240g●内容総量／400g●原材料名／トマト、トマトジュース●高さ／約10.8cm●賞味期限／2010年3月＊輸入品の缶は、缶の質が日本のものと比較しますと、外側がさびやすいようです。中身の品質には影響がございませんので、安心してお召し上がりくださいませ。開缶後はガラスなどの容器に移し、冷蔵庫に入れてできるだけ早くお召し上がりください。同梱できる常温品はこちら【普通便】で配送できる常温品のみ、お買い上げ金額10000円以上で全国送料無料です！画像をクリックすると、ラベルが読めるぐらい大きくなります！